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第一步、将肉洗净,剁成末,放入碗中;第二步、将青红椒去籽洗净,切成末,放入肉末碗中;第三步、将葱洗净,切成葱花;第四步、在装有肉末和青红椒末的碗中,放入料酒、八角粉、桂皮粉、花椒粉、酱油,搅拌成馅;第四步、将豆腐洗净,切成块,在其一面用小勺挖出个三分之二深的洞,填入拌好的馅料,用挖出的豆腐封好开口;第五步、在炒锅内放入适量的食用油,用火烧热,放入装有馅料的豆腐块,将其每个面都煎炸至微黄色,放入酱油、葱花,翻炒至全熟,取出装碗盘即可肉末酿豆腐

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